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恵方巻と食品ロス問題
2024-02-03
本日は「節分」
日本の伝統的な行事でもある今日は
豆まきをしたり、恵方巻を食べる方も多いのではないかと思います！
少し前に「恵方巻の食品ロス問題」が話題になりましたね
ご存じの方も多いかと思いますが
恵方巻は季節モノの商品であり、他の食品と比べて日持ちしないため大量に廃棄されやすい傾向にあります
また、調べたところによると
需要と供給のコントロールが難しいため在庫を多く抱えてしまい
結果的に廃棄されてしまうことも少なくないようです
いまでは農林水産省がはじめとした「恵方巻のロス削減プロジェクト」により、恵方巻の廃棄量が減少しているようです！
カラダや環境に優しい”サステナブル”な恵方巻が販売されていたのも記憶に新しいですね！
一方で「食品ロス問題」は恵方巻に限らず、私たちの日常にも存在しているといわれています！
食品ロスにより、廃棄された食品は可燃ごみとして処分されています
その過程で発生するCO2や温室効果ガスは地球温暖化問題に直結していますし…
また埋め立て地不足による、河川や生態系などに悪影響を及ぼす要因にもなっているため、これらのことから環境問題として取り上げられているんです！
そしてなんと！
年間２兆円におよぶ税金がゴミ処理費として使用されているそうですよ
買い置きしていた食品の存在を忘れてしまっていたり、いつのまにか消費期限が過ぎてしまっていた…！
なんてことはありませんか？
ついつい安く売られているときに買い溜めしてしまいがちですが
必要な量を必要な分だけ購入することで、家計への負担も軽減できそうですよね！
「好き嫌いせずに食べる」こと（栄養面において） も大切ですが、「食べきれる量の食品を供給し無駄なく消費すること」も大事だなと改めて思いました！
2月の予定まだ空いている日がございます！
2～3月は引っ越しシーズン
ご依頼も混雑が予想されます！
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一般廃棄物回収
